Es ist nun schon über 1 1/2 Jahre her, dass wir einen Beitrag hier veröffentlicht haben und das hat viele Gründe, warum es dann doch so lange gedauert hat. Von privaten bis hin zu beruflichen oder sogar einer weltweiten Pandemie war alles dabei. Doch die schöne Nachricht, wir sind wieder…
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Was isst man bei so einer Wahnsinns Hitze? Mein erster Gedanke war “Chłodnik”! (Das durchgestrichende L wird gesprochen wie ein englisches W). Eine Suppe, die ich von meiner Familie aus Polen kenne. Was Gazpacho für die Spanier ist, ist Chłodnik für die Polen – auf Deutsch einfach eine kalte Suppe….
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Meine Lieblingsspeise zum Frühstück? Ganz klar ein knuspriges Granola! Als ich das erste Mal Granola probiert habe, vor einigen Jahren in einem schönen Café in Warschau, konnte ich gar nicht glauben, wie unfassbar Lecker diese Müslivariante ist.
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Wie schön doch diese Erdbeerzeit immer wieder ist. An Muttertag gab es deswegen von uns eine geballte Portion Erdbeer-Tiramisu. Klar sollte man ein Tiramisu nur in Maßen genießen, aber wenn man es schon anbietet, dann kann man ja vielleicht augenzwinkernd mit den folgenden Argumenten überzeugen: Mascarpone liefert Vitamin A und…
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Werbung – Seit einigen Wochen gibt es bei uns kein schweres Wasserkisten-Schleppen mehr. Das haben wir unserem neustem Küchengadget zu verdanken, dem SodaStream Crystal 2.0. SodaStream ist uns schon länger ein Begriff und wir haben schon eine lange Weile darüber nachgedacht, einen zu kaufen. Dann vor einigen Wochen haben wir…
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Für zwei Tage hat es uns in das Nachbarland Belgien verschlagen. Da uns nach einem kleinen Städtetrip und einer Auszeit war, ging es in die Hauptstadt Brüssel. Wir wussten bis dahin nicht viel, was uns erwarten könnte, außer gutes Bier, dicke Waffeln und Pommes. Wenn es um Reisen geht, bin…
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Der diesjährige Osterbrunch bei unserer Familie war Anlass, um einen typischen Osterkuchen mitzubringen. Was wäre dafür passender als ein Karottenkuchen? Dieser sollte jedoch mit einer kleinen Überraschung gefüllt sein, die sich geschmacklich prima ergänzt. Der saftige Karottenkuchen kam nicht nur als Gugelhupf, sondern war mit einem cremigen Käsekuchenkern gefüllt. Diese…
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An den Ostertagen wird gerne mit der Familie gebruncht. Dafür darf es auch mal was außergewöhnliches geben wie unsere gefüllten Blätterteig Möhren. Optisch und geschmacklich lohnenswert. Frisch aus dem Ofen sind sie am besten, lassen sich aber auch als kalter Snack genießen. Zutaten für ca. 6 Stück 2 Packungen Blätterteig…
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Was macht einen entspannten Sonntag aus? Ich finde, lange ausschlafen und sich ausgiebig Zeit beim Frühstück nehmen. Pancakes gehören zu so einem Tag dazu, den ein wenig Soulfood muss sein. Und das Geheimnis für super fluffige Pancakes? Gut aufgeschlagenes Eiweiß, ein Gefühl für die Herdplatte und jemanden der sich Sonntagmorgens…
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Vor Kurzem waren wir mit Freunden im Mongo’s in Düsseldorf essen. Wie das Restaurant selber sagt “Das Original unter den mongolischen All-You-Can-Eat Buffets.” Wir haben uns das ganze Mal für euch genauer angeschaut. Konzept Das Konzept von Mongo’s ist relativ einfach. Ihr seid euer eigener Küchenchef und quasi für euer Gericht selbst…
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