Fluffige Pancakes

Was macht einen entspannten Sonntag aus? Ich finde, lange ausschlafen und sich ausgiebig Zeit beim Frühstück nehmen. Pancakes gehören zu so einem Tag dazu, den ein wenig Soulfood muss sein. Und das Geheimnis für super fluffige Pancakes? Gut aufgeschlagenes Eiweiß, ein Gefühl für die Herdplatte und jemanden der sich Sonntagmorgens…